Kakaopulver, 20-22% fett, 25 kg, økologisk

Opprinnelig pris var: kr 12 202,65.Nåværende pris er: kr 9 178,15. inkl. MVA

Legg til kr 799,00 kr til og få gratis frakt!

Kakaopulveret er alkalisert og har en pH på 7,0 -7,6.

f1FIBERRIK
f2ØKOLOGISK
f3PROTEINRIK
Produktnummer: 781 Kategorier: , ,

Næringsinnhold (per 100 g/ml)

Energi394.0 kcal
Karbohydrater17.8 g
Sukkerarter (som finnes i karbohydrater)0.9 g
Protein22.6 g
Fiber26.3 g
Fett20.0 g
Mettet fett12.4 g
Protein22.6 g
Sodium0.7 g

Produktbeskrivelse

Inneholder 20-22% fett.

Bruk

Etter høsting skilles de ferske kakaobønnene fra kakaofrukten. Bønnene blir deretter fermentert, tørket og renset. Bønnene knuses deretter til nibs (kakaonibs) og skallene fjernes. Kakaonibsene alkaliseres, stekes og males til kakaomasse. Kakaosmøret separeres ved hjelp av hydraulisk pressing. Kakaomassen males til kakaopulver.

Ingredienser

Kakaopulver*, kaliumcarbonat (E501) *økologisk

Flere produkter